基礎コース 初級
全５回のレッスンが終わる頃には、パン作りの基本的なテクニックが身に付く！そんなコースです♪
パンの主材料は、小麦粉、酵母、塩、水の４つ。
この４つがあればパンを作ることが出来ます。
そこに、油脂、卵、牛乳、砂糖などの副材料を加えることによって、さまざまなパンを作ることが出来ます。
パンの可能性は無限大です！
MIU COOKでは「おうちでも作りやすいパン」
「次の日も美味しいパン」を作っていただけるようなメニューを用意しています。
☆こんな方にオススメ☆
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独学で苦戦されている方
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自宅で自分一人でパンを焼けるようになりたい方
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パン作りについて改めて詳しく学びたい方
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パン作り初心者の方
①基本の丸パン
1回目で学べるポイント
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パン作りに関しての材料や工程
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卵の入らない生地のこね作業
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「丸め直し」作業
②ハムチーズロール
2回目で学べるポイント
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パン作りの道具について
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成形時、ガス抜きめん棒を使い「生地を四角に伸ばす」作業
③あんパン＆チーズクリームパン
3回目で学べるポイント
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卵の入った生地のこね作業
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成形時に生地で「具材を包む」作業
④チョコちぎりパン
4回目で学べるポイント
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生地量の多いこね
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こねている途中で生地を分けて「2種の生地にする」作業
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成形時に生地で「具材を包み込む」作業
⑤レーズン＆くるみちぎりパン
5回目で学べるポイント
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こねている途中で生地を分け「２種の生地にする」作業
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卵の入った生地のこね作業
- こねている途中で「たくさんの具材を混ぜ込む」作業
☆レッスンの流れ☆
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お一人ひとつずつご自身の生地作り
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発酵中はパンのフィリングを準備したり、パンについての説明をします。
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焼き上がり後の試食出来ます。ぜひ焼き立てのおいしさを味わってください！
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全5回21,000円(1回目のレッスン時にお支払いいただきます。)
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２時間程度で焼きあがります（パンの種類により多少変わります）
＜持ち物＞
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エプロン
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ハンドタオル
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パンやレシピをお持ち帰りする袋（ビニール袋はあります）